你知道什么是海参花吗（海参花为什么要尽量少吃）

野生海参花要比海参口感嫩滑，虽然一条一条细如发丝，但嚼开时富有韧性和弹性。如果吃得比较多，还可以品出其中带有一丝香味。因为每条海参产籽很少，海参籽又非常柔软，所以我们在收集、清洗海参花时有一定难度。为了使外地的客户能随时品尝到美味又营养的海参花，克服冻鲜海参花不能长时间长途运输的问题，我们公司独家加工出冻干海参花，储存、食用更方便。食用时把水烧开后掰一小块海参花放入水中，加上鸡蛋、盐适量，出锅前加上香油等调味，一份美味又营养的海参蛋花汤就做好了。

海参花是海参的肠、卵和内脏统称。对于海参花，以前人们很少注意到，更谈不上珍惜了（就像朝阳人用珍贵的树化石砌猪圈），特别在我国，人们食用海参，无论是饱口福还是养生保健，通常都是选择海参皮肉（体壁），而海参体内的肠及卵等内脏则被废弃掉了。而在国外，尤其是日本的人，则把海参的肠和卵利用到了极至。他们把海参肠卵称美誉为“海参花”，或者先用其沏茶、泡酒，然后再煨汤，或者把新鲜的“海参花”盐渍发酵制成参花酱，海参花只有生长期4年以上的雌性海参体内存在，在市场上价格特别昂贵。