做面包一定要加鸡蛋吗(做面包加鸡蛋与不加鸡蛋的区别)

做面包一定要加鸡蛋吗(做面包加鸡蛋与不加鸡蛋的区别)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-04 22:21:59

做面包一定要加鸡蛋吗

  做的面包种类不同,需要的配料也是不相同的。  如英式面包:高筋面粉400克,干酵母6克,白糖6克,盐8克,黄油4克,奶粉6克,温水275克,喷油,鸡蛋半只,牛奶1汤匙。(需要放鸡蛋的)  杂粮面包:高筋粉250g、黑麦粉100g、燕麦20g、亚麻籽15g、盐1又1/2小匙、酵母1又1/4小匙、水140ml、牛奶80ml。(不需要放鸡蛋的)

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