可以,面包顾名思义面是主要的成分,放鸡蛋只不过起到的作用是让面包更加松软,可口,但不是必需品,如果家里没有鸡蛋,可以不放鸡蛋,让面包松软还可以多放一些发酵粉,或者有的面包厂家会放一些蓬松剂,同样可以让面包烤出来松软可口。
当然可以不放鸡蛋,实际上最原始的面包就是纯粹的面发酵了烤熟即可。
剩下的各种材料往往是出于改善口感,提升味道而添加的。比如糖、盐、黄油、水果干,并且等等。
所以,不想加鸡蛋就不加,完全没什么问题。
仔细想想,你能吃出来鸡蛋挂面和普通挂面口感有什么区别么?
实际上,嘿嘿嘿…
可以,面包顾名思义面是主要的成分,放鸡蛋只不过起到的作用是让面包更加松软,可口,但不是必需品,如果家里没有鸡蛋,可以不放鸡蛋,让面包松软还可以多放一些发酵粉,或者有的面包厂家会放一些蓬松剂,同样可以让面包烤出来松软可口。
当然可以不放鸡蛋,实际上最原始的面包就是纯粹的面发酵了烤熟即可。
剩下的各种材料往往是出于改善口感,提升味道而添加的。比如糖、盐、黄油、水果干,并且等等。
所以,不想加鸡蛋就不加,完全没什么问题。
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