猪毛菜饽饽的做法（菜饽饽的做法大全家常）

准备材料：猪毛菜、玉米面、盐、五香粉、食用油。

将猪毛菜摘干净，洗净后焯水，捞出后挤干水分，切成碎末。

将玉米面和适量的盐、五香粉混合均匀。

加入猪毛菜末，用手抓匀，然后加入适量的水，揉成面团。

将面团分成若干小份，搓圆后压扁，做成饽饽。

在平底锅中加入适量的油，放入饽饽，煎至两面金黄即可。

小贴士：猪毛菜焯水后要挤干水分，否则会影响饽饽的口感。玉米面的用量可以根据猪毛菜的湿度和口感来调整，如果喜欢更加细腻的口感，可以将玉米面过筛后再使用。

材料：

300克猪毛菜

2勺食用油

少许盐和胡椒粉（根据口味调整）

适量蒜末和姜末

1茶匙酱油

步骤：

先将猪毛菜洗净备用。

锅中烧开适量水，加入少许盐。将猪毛菜放入水中焯水，煮至变色后立即捞出，放入冷水中过一下凉。

锅中烧热食用油，加入蒜末和姜末炒香。

将焯水后的猪毛菜放入锅中，翻炒均匀。

加入适量的盐、胡椒粉和酱油，继续翻炒均匀，使调味料均匀附着在猪毛菜上。

炒至猪毛菜变软，颜色鲜绿，并且散发出诱人的香味时，即可关火。

将炒好的猪毛菜盛出，装盘即可享用。