如下:
材料:红薯2克、胡萝卜克、苹果克、奶油克、砂糖6克、鸡蛋2个、中筋面粉2克、泡打粉茶匙、香草粉少许。
做法:
. 将红薯和胡萝卜切成小块,放在锅中煮熟,捣成泥状;
2. 苹果去皮切成小丁,与泥状红薯和胡萝卜混合均匀;
3. 奶油加入砂糖打至松发,加入鸡蛋液搅拌均匀;
4. 将步骤2和步骤3混合,加入面粉、泡打粉、香草粉拌匀;
5. 将面糊倒入已刷油的烤盘中,用平铲铺平;
6. 放入已预热烤箱中,8度烘烤3分钟左右;
7. 脱模后即可享用。
此可口蔬菜蛋糕既健康又美味,口感细腻,是一道不可错过的下午茶点心。