铁锅涂层掉了 还能用吗（铁锅上黑色涂层掉了还能用吗）

不能

不能。大部分的铁锅涂层原材料为特氟龙,当涂层脱落,锅体受热或低温下容易释放无色无味的有害气体,对人体造成伤害。