圆红皮萝卜的家常做法（北方大红皮萝卜做法大全家常）

食材用料

圆红皮萝卜，盐，味精 蒜末，辣椒末，香菜 香油，糖各适量

做法步骤：

1，把圆红皮萝卜清洗干净，滤干水分

2，放入有盐水的泡菜坛里，撒上盐，腌上一到两天。

3，萝卜开始变软，皮的颜色没那么亮了，就可以取出来做菜了。

4，可以把萝卜切丝，放上味精、蒜末、辣椒末、香菜、香油拌着吃，就算时间泡得久也没关系，咸了就多加一点糖就是。

材料：

红皮圆萝卜，白糖，味精少许，生抽，老抽，黄酒，盐

做法：

1、红皮白心圆萝卜洗净去皮切成条状，吹干，待用。

2、自制一个酱料：生抽2大匙,黄酒半匙,白糖3/4大匙,老抽1/2茶匙，辣椒面2勺搅拌均匀。注意使用的容器都不可以有水。

3、吹干的萝卜放入酱料中，盖上保鲜膜密封放入冰箱，一日后即可食用。