盐焗梭子蟹的正确方法（家里盐焗梭子蟹最正宗的做法）

正确方法如下：

1. 准备梭子蟹和调料。

2. 在锅中倒入盐，翻炒一下，再倒入八角、花椒、香叶、葱段、姜片。

3. 翻炒至金黄，直到香味炒出为止。

4. 将生菜叶铺在盐上（防止蟹碰到盐过咸），放上梭子蟹，再撒点葱段。

5. 大火焖至3至5分钟即可。

另外，也可以根据个人口味和喜好进行调整，例如加入熟蛋黄、淀粉、料酒等。

梭子蟹上撒盐，用盐把梭子蟹盖住，然后用锡纸包起来，两边留空。放在烤盘上。

烤箱200度，40分钟。

把锡纸剥开，再烤5分钟。

盐壳剥掉，不用再加任何调料和蘸料。