龙岩的泡鸭爪的做法都有哪几个步骤（龙岩永定泡鸭爪的做法和配料）

   龙岩的泡鸭爪做法如下：

1.准备食材，包括鸭爪、柠檬、味极鲜、白米醋、野山椒、冰糖等。

2.将鸭爪洗净焯水，放入开水煮十分钟后，捞起快速放入冰水中。

3.把白米醋、味极鲜、冰糖、野山椒、柠檬切片放在容器中，加入鸭爪浸泡二十四小时即可。

      这样，一道美味的龙岩泡鸭爪就做好了。