古代人早晨有喝粥的习惯，话说粥这种简单又营养的东西，也是古代人最爱的早餐之一。
比如白居易的「今朝春气寒，自问何所欲。苏暖薤白酒，乳和地黄粥。」，再比如皮日休的「朝食有麦饘,晨起有布衣。」其中的饘，都是在讲吃粥这件事。
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