当发现猫咪跳到桌子上的时候，铲屎官应立即对其进行大声呵斥，每次只要猫咪一跳上桌子就严厉训斥，态度强硬一点，让猫咪意识到这种行为是不对的。时间长了，它就知道不能往桌子上跳了。
如果猫咪跳上桌子，铲屎官可以敲打一下它，或者打周围的物品，让猫咪下去，若是猫咪听话，铲屎官要及时摸摸它，并给予零食奖励，多次训练，让猫咪把远离桌子和零食联想到一起，这样慢慢地猫咪就会改掉上桌子的习惯。
教育猫不爬桌子可以采取以下方法：
1. 提供合适的替代区域：为猫提供一个独立的垂直空间，例如猫树或猫爬架，让它们有一个合适的地方可以爬升和探索。
2. 使用阻止措施：在桌子上放置一些阻止猫爬升的物品，例如双面胶带、铝箔纸或刺绣针模等。猫不喜欢这些不舒服的触感，会逐渐学会不再上桌。
3. 提供丰富的刺激：确保猫咪有足够的刺激和娱乐，以减少它们想要爬桌子的欲望。提供足够的玩具、互动和激活猫咪的游戏可以使它们更快乐和满足。
4. 建立猫咪规则：通过给猫咪施加一定的限制和规则来教育它们。使用非暴力的教育方法，例如发出声音或轻轻拍打桌子的边缘，让猫明白爬桌子是不被允许的行为。
5. 建立猫咪正确的行为习惯：当猫咪在桌子上爬升时，将它们转移到正确的地方，并奖励它们的行为。例如，当猫咪使用专门的爬升区域时，给予它们奖励和赞扬，让它们明白正确的行为会带来好处。
需要注意的是，教育猫不爬桌子需要耐心和持续的训练。不要使用暴力或恶劣的方法来惩罚猫咪，这样只会导致它们产生负面情绪，并可能加剧问题。
