怎样做酱猪手（酱猪手的正宗做法大全）

步骤 1

猪手洗净后下水煮2到3分钟，捞出用冷水冲洗干净。

步骤 2

油加热下冰糖，等冰糖成棕红色后下猪手炒匀。

步骤 3

放生抽，让猪手均匀上色，放姜片，料酒，加水没过猪手。

步骤 4

水滚后小火焖2个半到3个小时，出锅。

将猪手清洗干净，毛一定要去干净，用火烧一下后再次清洗干净，凉水下锅，放葱姜料酒，开锅后，捞出清洗干净，起锅烧油放入糖炒出糖色后放入猪手热水，葱姜料酒酱油老抽盐大料干辣椒小火煮2小时即可