1/6蛏子买回来洗净，准备好姜，洋葱，尖椒。
2/6将洋葱，尖椒切好待用。
3/6起油锅，爆香姜、豆豉、洋葱。
4/6加入蛏子一起煸炒，沿锅边炝入料酒，加适量的水稍焖一下。
5/6等蛏子全部开口后，加入尖椒炒匀，加盐、生抽调味就行了。
6/6成品出锅了
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