莲藕炖瘦肉汤的做法（猪肚鸡煲汤的正宗做法）

嫩藕300克，猪肉100克、水发香菇适量

辅料

植物油、葱末、姜丝各适量

调料

白糖、料酒、盐、味精

做法

1、藕去节，削皮洗净，切成片；香菇洗净撕成小块；猪肉洗净切成薄片，用少许盐、料酒、葱末、姜丝腌渍片刻待用。

2、炒锅置大火上，放植物油烧热，放入腌好的肉片，煸炒片刻后下藕片同炒，加入适量清水，同时下香菇、料酒、白糖，烧沸后加入盐和味精调味即可。

/原料

瘦肉 500g ，鲜百合 2头 ，莲子 100g

莲藕适量，花生适量，

1/百合、莲子浸泡洗净。

2/花生浸泡洗净。

3/莲藕洗净切片。

4/瘦肉切块洗净放入沸水煮一分钟，捞起备用。

5/冷水入锅，将以上材料全部放入锅里，大火烧开煲15分钟，转中小火煲1个半小时。

6/料多汤甜，盐也不用放已经够味了。

7.美味又好吃的莲藕瘦肉汤完成开吃了。