将洋葱洗净,切成小丁。
取一个碗,打入鸡蛋,打散后加入面粉和牛奶,搅拌成面糊。
在面糊中加入洋葱丁、盐和胡椒粉,搅拌均匀。
加热铁锅,倒入适量食用油。
取适量面糊,将其贴在铁锅壁上,注意面糊要贴得均匀。
盖上铁锅盖,小火炖煮约10分钟,直到饼子表面金黄酥脆。
把饼子取出来,放在盘子里,按照同样的方法把所有的面糊都做成饼子。
把做好的饼子重新放回铁锅中,加入玉米粒,再加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
盖上铁锅盖,小火炖煮约15分钟,直到饼子吸收了玉米粒的汤汁,变得软糯可口。
最后,把炖好的铁锅炖玉米贴饼子盛出来,即可享用。
铁锅炖玉米贴饼子是一道美味的传统中国菜肴。首先,将玉米粒剥下备用。
然后,在铁锅中加入适量的水,将玉米粒放入锅中炖煮至熟软。
接着,将炖煮好的玉米粒捣碎成泥状。
在另一个容器中,加入面粉、盐和适量的水,搅拌均匀成面糊。
将玉米泥和面糊混合在一起,搅拌均匀。
然后,将铁锅加热,涂上一层薄薄的油,倒入适量的面糊,用铲子将其铺平。煎至两面金黄即可。这道铁锅炖玉米贴饼子香甜可口,口感酥脆,是一道美味的家常小吃。