花蛤熟了不开口是坏了吗（花蛤开口了合不上是坏的吗）

不一定是坏了。

可能是在打捞过程中，或者是运输途中等等原因窒息死了的，所以无论怎么煮都是不开口的，在这种情况下说明花蛤己经不新鲜了。

花蛤不开口不一定是死的。花蛤壳没开有两个原因：

1、可能是购买时，掺进个别坏死的花蛤，因此煮不开，这样的花蛤不能吃，所以挑选时要认真仔细；

2、没有煮熟或煮的时间不够，只要多煮一会儿即可。