花蛤煮不开口（冷冻的花蛤怎么煮不开口）

花蛤煮了不开口的原因如下：

1、可能是因为花蛤是死的，所以煮不开口。

2、可能是因为煮的时间不够。

将花蛤放入水中浸泡2小时，让其把沙子吐干净后清洗干净，锅中加清水大火烧开，加入清洗后的花蛤和姜片盖盖煮10分钟左右，直到花蛤全部开口即可。要注意的是，煮的过程中要用经常搅拌，让花蛤受热均匀，这样更容易开口。

出现这个现象是因为时间还不够。因为花蛤要在沸水中煮5-6分钟才能充分张口。但是如果是死去很久的花蛤，也是不能张口的，也为死去后，里面的肌肉有已经僵化，无法再打开了。