雪魔芋怎么做（雪魔芋怎样自制才有嚼劲还脆）

第1步、雪魔芋干泡两个小时，中间翻面泡，沥干水，切成块。



第2步、到开水锅中再煮三分钟，再冲冷水，沥干水，挤干水。



第3步、锅预热，放油，放入蒜末炒香。



第4步、放入雪魔芋，翻炒一分钟。



第5步、加盐加生抽，拌匀，加适量开水，烧开，转小火，炖十分钟。



第6步、水炖得差不多干了，加香菜，辣椒油，香醋，拌匀。



第7步、出锅。