蒙古外的肉之所以便宜，是因为蒙古有很多草原和牧场，当地的经济主要是游牧，牛肉和羊肉是蒙古族几千年来的主要食物。
外蒙古的自然环境决定了当地人的饮食习惯，牛肉和羊肉是这里的主食，大规模放牧也使得牛肉和羊肉的价格非常低。
可能有假，以次充好，降价处理，谨慎购买。
首先，现在市场竞争越来越强，商家们降低价格售卖也不是没有可能。有时候可能搞促销活动，商品会卖的比较便宜。为了销量上可以提高，也为了自家店铺的长远利益，将价格降低，做适当的亏本买卖也是有可能的。
其次，存在一些商家会大量采购牛肉的半成品进行加工，这样一来，就可以省去一些人工成本，价格自然也就可以降低一点。另外牛肉本身就不是什么内蒙古的牛肉，或者是草原牛肉，这些基本上不存在。即便是商家如此描述和推销的，大家心里最好也要有个数，明白价格不可能这么便宜。而且有些牛肉根本就不是牛肉，可能是用了别的肉类加了一些化学物质等制作出来欺骗消费者感情的。
不过如果说牛肉干的价格真的过低的话，那么难免就会是假的。为什么这么说呢？因为，其实我们也都可以发现，日常生活中，在肉类食品里面，牛肉的价格一直居高不下。再加上牛肉本身的价格就不便宜，可能很多人都看到过便宜的牛肉，不过，说实话，那种肉你敢吃吗？毕竟价格那么便宜，谁知道会去用什么肉做成的呢？
当然，也不能以偏概全，不过，我们购买的时候还是需要认真注意，避免买了一些对身体有危害的肉。宁愿多花费一些钱，也要安心，要相信商家是不会做亏本生意的。因此，牛肉干的价格便宜也不是没可能，但是大家在购买的时候一定要仔细挑选。不要为了一点钱做出伤害身体的事情，买到假牛肉如果只是味道上不同也就罢了，最怕对身体有害。
