蒜苔炒田螺肉做法(田螺肉炒蒜苔做法)

蒜苔炒田螺肉做法(田螺肉炒蒜苔做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-05 11:04:42

蒜苔炒田螺肉做法

1. 蒜苔炒田螺肉的做法是非常简单的。
2. 首先,准备好新鲜的蒜苔和田螺肉。
将蒜苔洗净切段,田螺肉洗净备用。
其次,锅中加入适量的油,烧热后放入蒜苔翻炒片刻,待蒜苔变软后加入田螺肉继续翻炒。
最后,加入适量的盐、鸡精等调味料,翻炒均匀即可出锅。
3. 蒜苔炒田螺肉是一道美味的家常菜,蒜苔的香气和田螺肉的鲜美相互融合,口感鲜嫩。
此外,蒜苔富含维生素C和纤维素,有助于提高免疫力和促进消化,田螺肉则富含蛋白质和微量元素,有助于补充营养。
这道菜品不仅美味可口,还具有一定的营养价值。

以下是蒜苔炒田螺肉的做法:

所需材料:

- 特级田螺:适量

- 蒜苔:适量

- 大蒜:适量

- 姜:适量

- 生抽:适量

- 料酒:适量

- 盐:适量

- 鸡精:适量

- 葱花:适量

- 食用油:适量

步骤:

1. 准备工作:将田螺洗净,用水泡泡去除泥沙和杂质;将蒜苔切段,蒜瓣和姜切末备用。

2. 将泡好的田螺放入锅中,加足够的水煮沸,焯水煮1-2分钟以去除腥味。捞出田螺备用。

3. 热锅中加入适量的食用油,加入蒜瓣和姜末炒出香味。

4. 加入蒜苔翻炒,炒至蒜苔变软。

5. 加入焯水过的田螺,炒匀。

6. 加入适量的生抽和料酒,继续炒匀。

7. 加入适量的盐和鸡精,根据个人口味调味。

8. 最后撒上葱花,炒匀即可。

蒜苔炒田螺肉炒好后,味道鲜香,口感嫩滑。您可以将它作为主菜或配菜搭配米饭一起食用。根据个人喜好,您还可以添加一些辣椒或其他调味料来增添风味。

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