我做青椒炒土豆的时候是先放的土豆。具体做法是这样的,第一:土豆削皮切成2厘米左右的土豆丁,青椒也切成差不多大小的小块备用。
第二,锅里倒多点油,烧热,倒入土豆丁,把土豆丁炸至炸至外表金黄酥脆。
第三,倒入切好的青椒一起进去翻炒, 青椒快熟之后放入自己喜欢的佐料,撒上葱花就可以出锅了。这样一盘外表金黄好吃的青椒土豆就做好了。
青椒炒土豆丝也可以先放青椒,前提是土豆丝是炒过水的,如果没有这一步的操作那还是建议先炒土豆丝。
青椒炒土豆丝的家常做法
1、准备材料:土豆300克,青椒200克,干辣椒,白醋,鸡精,盐各适量。
2、土豆切丝后,在水里浸一会儿。
3、锅中倒油,烧热后加入干辣椒用小火煸出香味后,将干辣椒捞出。
4、加入切好的土豆丝少许地翻炒。
5、加入一点白醋,继续翻炒。
6、放青椒,加适量的盐,翻炒后加鸡精出锅。
青椒炒土豆虽然是一道普普通通的菜式,但它的营养价值很高哦。我们一起来看看青椒炒土豆丝有什么营养价值吧!