冻饺子的保存方法（冻饺子怎么保存不裂的方法）

冻饺子只能冷冻保存。但是不能久放，要及时吃掉。因为饺子冻的久了，饺子皮会出现裂纹，煮的时候容易破。而且饺子馅冻久了味道也不好吃。

东北有地方冻饺子时外面再泼上水，为了就是形成一个冰层，防止冻饺子开裂。

冷冻保存饺子时最忌直接下冰箱冷冻保存，正确的做法是先把包好的饺子一个个整齐有序地摆在长盘中，要切记每个饺子中间要留有一些空隙，绝对不能挨得太近让饺子碰在一起，不然就容易粘连。另外，还要记得在长盘上面撒上一层面粉，这样在取出的时候饺子才不会粘在盘子上。