要冷冻保存、运输。就是要冷链运输，可以装在泡沫箱里，用冰袋保存。放冰箱可以保存2到3天，做好了可以尽快吃完，放久了口感会变的。
将切好的芋圆表面撒一点木薯粉防止粘粘，就可以进冰箱冷冻保存了。寄快递要放冰袋才可以，不然会坏掉。
用泡沫盒装，里面再加上冰袋，用胶带封好，再放在纸箱里，一般就没有问题了。根据季节不同可以考虑冰袋数量，一般运输的车都蛮阴冷，可以放心
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