所需材料:
红茶包 2-3个
牛奶 200ml
淡奶油 50ml
糖适量
做法步骤:
1将红茶包放入杯中,加入适量开水,浸泡5分钟左右,使茶叶充分释放出香味。
2将牛奶和淡奶油倒入锅中,加热至温热状态。
3将糖加入锅中,搅拌均匀至糖完全融化。
4将煮好的红茶倒入锅中,搅拌均匀。
5将调制好的奶茶倒入杯中,即可享用。
温馨提示:
6儿童奶茶的甜度可以根据孩子的口味适量调整。
7如果孩子喜欢口感更加浓郁的奶茶,可以适量增加淡奶油的用量。
8建议使用红茶包来制作儿童奶茶,因为红茶相对于其他茶叶来说更加温和,不会对孩子的身体造成负担。
奶茶材料:牛奶250毫升、清水200克、红茶叶5克
焦糖材料:白砂糖3小勺、清水少许、巧克力芋泥、去皮芋艿2个、黑巧克力20克、可可粉5克
做法步骤
1.我们这边没有荔浦芋头卖,我买的是本地芋艿,这个是芋艿仔,挑大一点的两个去皮上锅蒸熟,蒸到筷子能轻松插入。
2.用压泥器压成泥。
3.蒸芋艿时来熬焦糖做奶茶。厚底奶锅加少许水,倒入白砂糖,小火煮到糖化。煮糖时不要搅拌,可以晃动锅子来防止糊锅。水分蒸发后糖会起泡泡,慢慢颜色就变成棕色。
4.焦糖成棕色后就倒入牛奶和水,再加入茶叶同煮。
5.煮沸后关火加盖焖20分钟。
6.过滤掉茶叶,奶茶就好了。
7.可可粉和巧克力放碗中加入一勺热奶茶,溶化巧克力和可可粉,搅拌均匀成巧克力酱。
8.倒入芋泥中搅拌均匀成巧克力芋泥。
9.找一个喜欢的杯子,舀入巧克力芋泥铺底,用舀巧克力的勺子在杯壁随意地涂抹上巧克力芋泥。
10.倒入奶茶,可以加点坚果和棉花糖装饰。
11.我喜欢喝热奶茶,喜欢冰的可以加冰块或冷藏后饮用。