香菇木耳素三鲜水饺的做法（木耳蘑菇素三鲜饺子馅做法）

食材：鸡蛋，红萝卜，木耳，香菇，包菜，豆角(可不用），大葱，饺子皮

做法：

1豆角切碎，胡萝卜擦丝后切碎，包菜切丝放少许盐腌制出水，然后挤干水分剁碎。大葱切碎，木耳香菇切碎。

2鸡蛋打散倒入锅中快速搅拌成小块盛出，留少许底油，放入豆角和胡萝卜炒熟盛出。

3把所有食材放入盆中，放入蚝油1勺，十三香粉1勺，鸡精少许，香油1勺，盐少许，虾皮2勺，搅拌均匀。

4准备适量饺子皮，包入馅料，捏紧边缘部位，下入开水锅中大火煮熟后捞出。

冼净香菇，木耳，再放入开水小煮一会，晾凉，挤干水份，再剁碎。再放入两个笨鸡蛋，豆腐切成小丁，淋上点香油，放入家常调料。如喜欢吃花生，核桃仁，取适量的爆香，扔碎，就可以调制成香气扑鼻，美味可口的素三馅，也可吃饺子，也可吃包子，还可吃素馅饼。