锅贴和面需要用开水烫面,这样做出来的锅贴外皮软糯可口。
面粉300克加入盐3克油15克,用200克的开水烫面,将面用筷子搅拌成面絮状,待面晾凉以后和成面团儿。
和好的面放到案板上仔细地揉搓,把面充分的揉匀。再分割成饺子剂的大小,包入事先准备好的馅料即可入锅煎制
锅贴和面需要用开水烫面,这样做出来的锅贴外皮软糯可口。
面粉300克加入盐3克油15克,用200克的开水烫面,将面用筷子搅拌成面絮状,待面晾凉以后和成面团儿。
和好的面放到案板上仔细地揉搓,把面充分的揉匀。再分割成饺子剂的大小,包入事先准备好的馅料即可入锅煎制
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