飞雕鱼的做法(小石雕鱼做法)

飞雕鱼的做法(小石雕鱼做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-08 21:40:54

飞雕鱼的做法

用料

红罗非 1条

姜片 五六片

蒸鱼豉油 适量

葱丝 适量

做法步骤

1、红罗非杀好去鳞洗干净

2、两面切上几刀,

3、抹点酒增香去腥

4、再抹一层薄盐

5、上下里面各放一两片姜片

6、水开后鱼上锅蒸10分钟(根据鱼的大小调整时间,增减一两分钟)

7、香葱尾洗净卷成一卷,

8、切成葱丝

9、鱼蒸好了,

10、把姜片和蒸出来的鱼汁倒掉不要

11、放上葱丝和蒸鱼豉油

12、倒点花生油烧到热热的

13、浇到鱼上面,炸出葱丝和酱油的香味

14、鲜美,自己都能搞完一条

食材清单

鱼 500克

、 醋 2勺 、 酱油 2勺 、 蚝油 1勺 、 食用油 适量 、 姜 1小块 、 葱 2根 、 小米椒 1个 、 蒜蓉 10克 、 白糖 1勺

烹饪步骤

1/11

食材准備中,葱去杂质,洗净,葱头切成段,葱末剥成丝,姜去杂质,洗净,切成片,鱼去鱼鳞,去杂质,洗净,用刀在鱼身划几刀

2/11

将锅烧热后,放入适量食用油烧热

3/11

加入葱薑爆香

4/11

加入鱼香煎

5/11

将鱼香煎到两面金黄色

6/11

将鱼取出盘内备用

7/11

加入蒜蓉到锅内爆香

8/11

加入调味料和少许开水

9/11

加入香煎鱼一起燒香入味

10/11

将鱼取出盘内,加入葱丝小米椒在鱼上面

最后一步

淋上酱汁,开食了

小贴士

鱼有千万种的烧法,如果大家喜歡就来试試吧,真的好鲜,香美味

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