家常炸红萝卜最简单做法（炸红萝卜片的做法）

主料：红萝卜375克 调料：辣椒油5克,生抽10克,花椒粉1克,白砂糖3克,淀粉(蚕豆)10克,植物油75克,盐2克

 做法： 1. 将红萝卜洗净，切成二寸长段，切片后再成细丝； 

2. 红萝卜丝用盐稍腌；

 3. 加适量豆粉，拌匀；

 4. 下热油中炸脆，捞起盛于碟中；

 5. 加上红油、生抽、花椒粉、白糖、盐拌和即成。

胡萝卜切成条，也可以用刨刀推成丝，用少许盐腌制几分钟，挤出水分倒掉，盐只需要一点点；

倒入地瓜粉翻拌均匀；

油锅热了后，用筷子夹起一些胡萝卜条放入油锅中，不要急着翻拌，稍微炸一下，胡萝卜丝黏在一块了再翻另一面；

炸到两面金黄就可以出锅了