河虾煮豆腐的做法（豆腐炖虾的正宗做法）

河虾豆腐汤的做法如下：
材料：

河虾：适量

内脂豆腐：1块

姜片：适量

鸡精：适量

盐：适量

青葱：适量
步骤：

将河虾买回来后，剪去虾枪和虾脚，清洗干净。

内脂豆腐把上面的封膜撕去后用清水冲洗一下。

锅中倒入适量油，先把姜片放入爆出香味后把清洗干净的河虾放入锅中。

翻炒一会儿，让河虾变色。

加入适量的水，大火煮沸。

水开后，将内脂豆腐切成块状，放入锅中。

继续煮沸，撇去浮沫。

加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。

煮至豆腐变软烂，汤汁浓稠即可。

装盘前撒上一些切碎的青葱作为装饰。
这样，一道美味的河虾豆腐汤就做好了。可以根据个人口味加入一些其他调料，如胡椒粉、料酒等，增添风味。祝您享受美食！

步骤1

准备好所需材料

步骤2

豆腐用手掰成块，大葱切成段，韭菜切成末。

步骤3

锅里加少许油，八角，大葱炒香，加高汤。

步骤4

在将炒好的汤倒入汤锅里，放入豆腐。

步骤5

加适量的盐，进行调味，放入小河虾。

步骤6

出锅放韭菜末就完成了