NO3是质子酸还是质子碱（oh-是质子酸还是质子碱）

不是，它是中性的盐类。

盐酸、硫酸、硝酸是最常见的强酸，而氢氧化钙、氢氧化钠、氢氧化钾是最常见的强碱，当强酸和强碱发生中和反应的时候，如氯化钙、氯化钠、氯化钾、硫酸钠、硫酸钾、硝酸钙、硝酸钠、硝酸钾等，因为它们生成的盐，在溶液里不发生水解，所以溶液呈中性。

硝酸钠在高温下不稳定，会分解出亚硝酸钠，放出氧气，它的溶液用稀硫酸酸化后，就会产生强氧化性，像浓硝酸一样，能和多种金属、非金属反应。