怎么炸萝卜丸子好吃又酥（怎么炸萝卜丸子又嫩又酥脆好吃）

以下是炸萝卜丸子的制作步骤：

将白萝卜、胡萝卜切成细丝，放置一旁静置10分钟。

准备小葱和生姜，小葱切成葱花，生姜切成姜末。

在碗中打入鸡蛋并打散，加入蚝油、胡椒粉、味精、食盐、小葱和生姜，搅拌均匀。

往馅料中放入两勺玉米淀粉和少量面粉，搅拌均匀。

用调羹将馅料舀起，用手搓成圆形丸子。

将丸子放入油锅中，用中火炸至金黄色即可捞出。

这样制作的炸萝卜丸子外酥里嫩，口感十分美味。

1.白萝卜擦成细丝，放入少许盐，用手揉搓并放置一会儿

2.将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀，成稠面糊备用

3.锅中倒油,用勺子挖出萝卜面糊下油锅，至丸子浮起成金黄色即可，捞出沥干。