烧麦的皮怎么做 面怎么和（烧麦皮做法视频烧麦怎么样和面）

烧麦皮做法：

1.面粉中加入适量开水后搅拌，之后再加入凉水，搅拌后揉成光滑面团。

2.醒发约20分钟后，将面团切开，搓成长条。

3.将长条切成均匀的面剂子，搓匀，撒面粉。

4.擀面皮：两个手一起放到擀面杖上，一手固定位子，另一手在擀面杖上施加力度的同时往上推动面皮。擀成的面皮比饺子皮大些即可。

如果有现成的饺子皮可以直接再加工，将饺子皮上下各撒层面粉，再擀薄擀大即可。

用料:面粉500g，开水150g，凉水150g

做法:

1.将500g的面粉放入盆中，然后不断的倒入开水搅拌，倒完后再将150g的凉水不断的倒入搅拌，搅拌均匀后用手揉成光滑的面团，然后用保鲜膜封起来，大概十分钟就可以了。

2.将保鲜膜去掉，用刀切一小块面团，用手揉成直径约3一4cm的均匀的长条。

3.然后用手揪出大小均匀的面剂子。

4.撒上面粉搓圆再按扁，按扁的时候要多撒些面粉。

5.接下来用擀面杖像擀饺子皮一样擀开就可以了。

6.最后就可以直接用来包烧卖了。