红薯粉皮炖鱼头的做法（鱼头煮红薯粉的正确做法）

鱼头洗净加点盐腌制十分钟。可时把红薯粉用温水泡十分钟。把葱、姜切好备用。

步骤 2

锅内放入油，油热后放入鱼头，煎至两面略有金黄色。

步骤 3

放清水、加姜。

步骤 4

汤滚后，放入红薯粉。

步骤 5

汤再滚后颜色变成奶白色，加胡椒、盐调味。放葱、出锅。

先将鱼头煎制两面金黄加入开水煮一会，再加入粉皮姜片炖熟