扇贝是直接炒还是焯水（扇贝焯水的正确方法）

扇贝肉其实不用焯水，将其清洗处理干净之后可以直接炒或者煮了。因为扇贝肉是一种海鲜，所以他上面就有一种海鲜的味道，如果经过吊水，那么，这种新鲜的味道，他就会被冲洗掉很多，而且它的肉也不会再那么鲜美了。

洗净直接炒，锅里加油，放入葱姜蒜辣椒倒入扇贝，炒吧。若喜欢吃原汁原味就放入锅中隔水蒸，也很:好。