一斤红豆放多少糖成红豆沙（一斤红豆放多少水合适做红豆馅）

80-150克

一斤红豆放80-150克的糖做豆沙,具体放糖量跟个人口味有关,喜欢甜的可以多放一点,把赤豆泡一两个小时,捞起放入高压锅加适量水煮熟,然后倒入搅拌机搅拌,往炒锅里加少量油,把赤豆和糖加进去,用小火慢慢炒,炒干水分

一斤红豆放300克白砂糖就可以了，先将红豆煮熟后，放入搅拌机内搅成泥状，锅中放入40克的油，接着放入红豆泥，小火翻炒，期间加入白砂糖、黄油、糯米粉，翻炒到豆沙馅不粘铲子，缓慢流动，红豆沙便炒好了。