炸小虾的家常做法炸小虾怎么做(酥炸小虾的家常做法)

炸小虾的家常做法炸小虾怎么做(酥炸小虾的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-05 07:18:49

炸小虾的家常做法炸小虾怎么做

变得酥脆。

用漏网捞出炸好的小虾,放在纸巾上沥干多余的油份。

可以根据个人口味再撒上少许盐和胡椒粉进行调味。

炸好的小虾即可享用,可以搭配蘸料或作为配菜。

注意事项:

炸小虾时,油温不要过高,以免炸糊。可以用筷子或牙签在油中试一下,看到油冒出小泡泡即可。

炸小虾时要控制好时间,过久会使小虾变硬。

炸好的小虾可以搭配蘸料,如辣椒酱、蒜蓉酱等,增加口味。

第1步、小虾洗净控水。

第2步、加入一勺盐。

第3步、加入一勺料酒,颠拌均匀。

第4步、先把锅内放油,点火烧热。

第5步、这时候把虾中加入面粉,一定要先烧油后放面粉,放早了面粉与虾就粘一起了。

第6步、反复颠盆,让小河虾均匀裹上面粉。

第7步、倒入油锅中炸制,小虾水分多,会出很多油泡,注意不要烫着。

第8步、炸定型后捞出。

第9步、这时候的河虾已经熟了,但是要吃酥脆的口感,还要复炸一次。

第10步、把油加热,泡沫快没了就可以再下入小河虾了。

第11步、倒入小虾。

第12步、复炸十秒钟即可捞出开吃!

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