韭菜炒烧肉正宗做法（宁夏韭菜烧肉的做法）

材料：

1.韭菜350g;

2.广东烧肉450g（买的时候叫店主把烧肉切成块状，回到家就不用自己切了）

3.花生油，食盐适量

做法：

1.韭菜洗干净然后切成小段；

2.把锅烧热，把花生油倒入锅内，再把油烧热后把韭菜放进去翻炒片刻后加入少量的清水，盖上盖煮至沸腾后把韭菜翻转。

3.韭菜翻转后，把锅内的水取掉后向韭菜加入少量的食盐然后再翻炒一下；

4.把烧肉倒进锅内与韭菜不断翻炒约5分钟即可上碟。

主料:

韭菜300克 

辅料:

瘦肉200克

盐适量

调和油适量

酱油适量

红薯粉适量 

做法步骤:

1.将瘦肉切片，在盘里放入红薯粉，加一点点盐，酱油，水。

2.再将红薯粉弄稀，放上肉拌均匀即可

3.放入腌好的肉，炒至金黄，将肉捞起来，装盘备用。油留着。

4.将韭菜切段，去掉尾巴。

5.放入锅里炒，加点盐，炒熟就好。

6.再倒入炒好的肉，翻炒一会。

7.装盘完成。