基围虾炒年糕的做法（炒年糕要先煮还是先泡）

主料

200g年糕

8只基围虾

配料

适量油

适量洋葱

适量大白菜

2大勺韩国辣酱

制作步骤：

1准备食材。2洋葱切条，白菜叶用手撕成小块3基围虾剪去虾须和虾枪。4锅中放少许油，炒香洋葱。5加入白菜翻炒。6当白菜叶变软时，加入年糕条。7翻炒片刻后，加入基围虾。8加入适量水大火煮开。9加入两勺韩国辣酱（根据自已的口味决定）10将酱汤调匀，煮开后转中火煮至年糕软，略收汁即可出锅食用。

基围虾年糕

菜谱食材

番茄 一个 年糕 250g 基围虾 200g 笋丝 100g 黑木耳丝 若干

做法步骤

先将番茄用到划四道口子，放入开水中烫烫。就可以很容易将皮剔掉。切成小块备用。

鲜活的基围虾用水洗一下。黑木耳泡发后切成丝待用，新鲜的笋切成长丝。

将锅中放入适量茶树油，冷油就将番茄块倒入锅中翻炒直到有番茄汁出来加入两大碗凉水。将笋丝，木耳丝倒入。等到汤中看不到成块的番茄后，加入年糕。再加适量盐鸡精。继续翻炒年糕，防止粘锅。年糕软了后最后倒入基围虾。继续翻炒。大概翻炒五分钟虾变红色就可以放点小葱

装盘，味道不错哦，年糕软软的，汤汁是番茄自然的酸味。基围虾很鲜嫩。营养美味。适合夏天，开胃口。