红血菜做法（血菜的家常做法大全）

原料

红血菜 (500g)

油 适量

大蒜 适量

盐 适量

方法1.把红血菜上面的嫩叶折下来，下面的根剥皮后也可以留下来，然后清洗干净

方法2.把大蒜切成蒜磨。

方法3.锅中放油，油温后（50多度）放入大蒜炒香，然后倒入红血菜

方法4.翻炒5分钟后放入适量食盐

方法5.菜熟后加入鸡精或者味

红血菜，姜末，蒜末，盐，生抽，油

步骤：

1. 将红血菜洗净切成适当大小的段。

2. 锅中放油，加入姜末和蒜末爆香。

3. 加入红血菜快速翻炒。

4. 加入盐和生抽翻炒均匀。

5. 直至红血菜变软烂即可出锅。

注意事项：

因为红血菜很嫩，所以炒的时间要快，避免炒太久影响口感。另外盐要少放一些，以免破坏红色素的颜色，影响美观。