千层面烤箱做法(意大利千层面烤箱做法)

千层面烤箱做法(意大利千层面烤箱做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-29 21:43:45

千层面烤箱做法

1、不粘锅开小火,倒入橄榄油,待油热了倒入切碎的胡萝卜,洋葱和大蒜头翻炒1-2分钟

2,倒入牛肉末,加适量盐,胡椒粉,翻炒,把肉末用木勺打散

3,肉末变色后,加入去皮切碎的番茄,放入干牛至,小火煮至收汁,离火备用,烤箱预热180度,黄油融化,加冷牛奶,边加一边搅拌

4,在牛奶还没热的时候立马加入面粉,边加热边搅拌,面糊搅拌均匀后加入盐,胡椒粉,肉豆蔻粉,继续搅拌至面糊粘稠

5,在烤碗底部铺一层煮好的肉酱,上面放一片意面宽面,如果买不到这么大的用窄一点的平铺一层,然后上面抹上一层面糊

6,重复第6步3次,在最上面一层面糊上撒上芝士,放烤箱中,烤20分钟左右,烤箱温度不宜太高,否则芝士焦了里面的意面还没熟,烤的过程中注意观察,芝士变金黄就可出炉。

1、菠菜义大利面皮平均切成5份;奶油和肉酱,放入小碗中拌匀备用。

2、取一深锅煮水至滚沸,加入1匙盐,再一一将面皮放入,煮约1分钟至七分熟后捞起备用。

3、取一个烤盘,刷上一层薄薄的奶油后,第一层先放上一层作法2的面皮,涂上一层奶油煳,再放上一层帕马善乳酪。第二层放上一层面皮,涂上一层奶油煳,再放上一层作法2的肉酱料,再放上一层帕马善乳酪。重覆第二层的作法摆放至第五层即为千层面。

4、烤箱预热至200℃,先将作法3的千层面洒上俄力冈香料、莫札雷拉起司粉后,放入的烤炉烤约25∼30分钟,至表面呈金黄色取出即可。

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