可以，炒丝瓜时间不要太长，长时间炒会发黑，其实8成熟更好。
丝瓜炒7分钟左右可以熟。丝瓜一般都是会用来煮汤的，极少部分的人会选择把丝瓜用来爆炒着吃，但是不管怎么做都是可以很快就熟的，所以建议直接把丝瓜切成片和瘦肉一起放锅里爆炒就可以，在炒的时候不要在锅里放辣椒，清淡一点的丝瓜会更加好吃。
建议丝瓜炒熟透否则易中毒
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