番茄烧鳝鱼做法（鳝鱼烧西红柿怎么做好吃）

准备材料：黄鳝：适量、西红柿：两个、葱：适量、姜：四片、白芷：一片、八角：一个、食用油：适量。

1、黄鳝洗净切段备用，葱、姜洗净切好备用。

2、锅里放油，八成热放入姜葱爆香，放入鳝鱼爆炒，然后关火。

3、把鳝鱼放入汤锅里，加入西红柿，放入白芷一片，八角一个，倒入开水，大火烧五分钟。然后小火炖半小时。

4、出锅前放适量的盐和白胡椒粉调味即可。

食材：黄鳝（一条），西红柿"（半个），生瓜（少许）,白菜（少许），小葱（一两根），姜（三四片）

调料：亚麻籽油，盐，六月鲜（一丢丢一丢丢）

做法：

1．热锅倒油，放入葱和姜炒炒，再倒入清理好的黄鳝翻炒，感觉锅里干可以稍微加点水炒。炒个3分钟左右就可以倒入开水大火烧。

2．此时可以炒番茄啦。将番茄去皮切成一小块一小块，热锅倒油，将番茄炒出汁后加水，烧开后到处黄鳝汤中

3．汤里加盐，一丢丢一丢丢六月鲜（可以不放）

4．放入切好的生瓜和白菜

5．一直大火烧，感觉差不多就可以了，关火闷一闷就可以吃啦