骨头泥鳅汤的做法（泥鳅骨头汤的做法大全家常）

骨头泥鳅汤是一道美味可口的汤品，下面是制作骨头泥鳅汤的基本做法：

### 材料：

1. 泥鳅：500克

2. 猪骨：500克

3. 姜：适量

4. 葱：适量

5. 盐：适量

6. 料酒：适量

7. 胡椒粉：适量

### 制作步骤：

1. 将泥鳅清洗干净，去除内脏和杂质，切段备用。

2. 猪骨洗净后放入锅中，加入足够的水，放入姜片和葱结，大火煮沸后撇去浮沫，然后转小火炖煮1-2小时，直至肉汤浓稠。

3. 将煮好的猪骨汤倒入另一个干净的汤锅中，加入泥鳅段，继续煮约15-20分钟，至泥鳅熟透。

4. 加入适量盐、料酒和胡椒粉进行调味，根据个人口味可适当增减。

5. 最后撒上一些葱花作为装饰，即可关火食用。

这样一道鲜美可口的骨头泥鳅汤就做好了，不仅口感鲜嫩，而且营养丰富。希望你尝试后会喜欢！