一般羔羊到3~4月龄即可断奶,一方面为了恢复母羊体况,另一方面也锻炼羔羊的独立生活能力。对母羊1年2产,其羔羊发育良好,或用于肥羔生产的羔羊可提早断奶。断奶的方法有一次性断奶法和多日断奶法。多采用一次性断奶,即将母仔断然分开,不再合群。断奶后,把母羊移走,羔羊仍留在原羊舍饲养,尽量保持羔羊原来的生活环境,当羊群较大而产羔不太集中或母羊奶量太多时,往往采用多日逐渐断奶法。即在2~3月龄起,母仔白天分开,夜间合群,再隔日母仔相见,3天见一面,直至最后断奶。
断奶以后,羔羊按性别、大小、强弱分群,加强补饲。有些地区为了安定羔羊的情绪,把没有产羔的母羊或羯羊放在羔羊群内,效果较好。