周口牛舌头烧饼的做法（河南牛舌烧饼的做法和配方）

需要提前准备的材料：；面粉 135克 低粉 90克 糖粉 30克 酥油 35克 温开水 70ml 酥油 45克 ；熟面粉 90克 椒盐 5克 白芝麻 20克 酥油 40克 麦芽糖 30克 糖粉 50克 ；制作步骤：；1、馅料中所有材料混合。；2、抓捏成团，包裹好放一旁备用。；3、油皮中所有材料混合揉成光滑的面团，保鲜膜包裹好，静止松弛一会儿。；4、油酥材料混合抓捏成团。；5、将油皮、油酥和馅料分割成15等份。；6、取一份油皮包裹油酥，收紧口。；7、擀卷两次。；8、将所有的油皮和油酥的擀卷好。；9、四角向内收拢，擀成圆片，包裹入馅料。；10、收紧口，收口朝下 。；11、用手搓成椭圆。；12、用手慢慢压扁，再擀成牛舌状。放烤盘中，表面刷蛋液，撒白芝麻180度烤20分钟左右。；13、烤制完成即可食用。