在天气炎热的时候,香蕉容易受到热的影响而变黄及过快地变质。以下是一些简单实用的方法,能够帮助你存放香蕉并延长香蕉的保鲜期:
分开存放:要将每个香蕉分开存放,不要将它们堆叠在一起或者和其他水果紧密接触;
放置阴凉处:将香蕉放在温度适宜、通风好且不受阳光直射的阴凉地方,避免阳光直射,以减缓香蕉成熟的速度。
上下包裹保鲜膜:将香蕉从中间掰开,上下包裹保鲜膜,避免空气接触并且减慢其成熟速度。
放入冰箱:把香蕉放在冰箱中的正常温度(大约是 4-6 摄氏度),虽然冰箱内温度比较低但是香蕉中含天然果糖,在冰箱里冻会使果糖结晶导致变黑。
根部包裹法:用锡纸或者保鲜膜,包裹住香蕉的根部,以此来隔绝空气,阻止空气催熟,避免氧化发黑。
2、悬挂法:洗净并擦干水分的香蕉,将其用绳子从根部穿过去,之后挂在通风阴凉处。
3、隔离存放法:将香蕉一根根掰下来,放入保鲜袋中扎紧口,注意别买香蕉蒂弄掉,更不要和其它果蔬放在一起,放在阴凉处就可以了。