炒大虾怎么做的（炒大虾家常做法简单好吃）

用料

盐 3克

姜 5小片

红线椒 1个

花生油 5克

大虾 1斤

炒大虾的做法步骤

步骤 1

选择新鲜的大虾洗几遍，去掉虾线，沥干水分。

步骤 2

把红线椒和姜切碎备用。

步骤 3

锅里放花生油，油热后 爆香线椒和姜。

步骤 4

之后加入盐，加入洗干净的大虾，中火快速翻炒，大概五六分钟就好了。

材料

大对虾12只750克，葱段10克，姜片10克，白糖50克，清汤约100克，料酒、香油、花生油少许。   做法

1.对虾洗净，去沙线、腿、须

2.炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火

3.收汁微浓时放入味精，淋入香油即成