脆皮年糕做法要解冻吗（脆皮年糕怎么解冻不裂）

1. 不需要解冻。
2. 脆皮年糕是一种烤制的年糕，通常在制作前不需要解冻。
因为年糕本身的特性是黏性较强，所以在制作脆皮年糕时，不需要解冻，直接使用冷冻的年糕即可。
3. 脆皮年糕的制作过程中，需要将冷冻的年糕切成薄片，并在表面涂抹一层蛋液和面粉混合物，然后放入烤箱中烤制至金黄酥脆。
因此，不需要解冻的年糕可以直接使用，省去了解冻的时间，方便快捷。

不需要

调料：韩式辣酱加醋，加酱油，加花生碎

1、把年糕煮一分钟，拿出来放入空气炸锅，刷油两边。180度烤8分钟。

（如果想脆一点可以10分钟）

2、拿出来翻面，180度再烤8分钟。

（如果想脆一点可以10分钟）

3、拿出来刷韩式辣酱，放熟芝麻，撒上干料～！

4、方便吃可以用食用剪刀剪成一块一块的，再撒上一层干料～！