炒羊肚是生炒还是熟炒（生炒羊肚的正确方法）

熟炒。

1.熟羊肚切丝，葱姜切丝，青椒洗净切块备用。

2.起锅烧油，葱姜爆香，下入羊肚翻炒，加入盐，料酒，生抽颠炒均匀。

3.加入青椒翻炒至软，大火收汁，撒上葱花即可出锅。