1、看梨脐
挑梨时，要注意看梨脐，也就是梨底部的凹陷，如果看起来较深而且周围光滑整齐，具有规则性的圆形则为较好的梨子。而脐浅又不圆的，味道次之。
2、看梨的形状
要选择形状端正规则，品质好的梨，果形端正，果肉肉质细腻，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织也就是石细胞少，汁液丰富，通常味道也很甜。
尽量不要选择形状不规则的梨子，对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀，吃起来没有感觉。这类梨通常肉质粗糙，汁液少，石细胞大而多，味道淡薄甚至有苦、涩味，此类梨的质量较差。
3、看梨皮的厚薄
如果梨皮看起来较厚，最好不要买，那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，这样的梨子质量较好。
表面斑痕较多的梨子不好吃，最好选择表面光滑细腻，并且看上去没有绿色的部分，全部是黄色的才好，用手指按一按较硬朗的梨子比较好。
4、看公母梨
吃梨也有公母之分，梨要挑母的，细腻多汁且甜。
挑选好的梨要从外观、口感和气味三个方面来考虑。
1. 外观：挑选梨时，宜先观察梨皮的颜色，优质的梨色泽光洁，皮色鲜艳，条纹分明。梨身的形状宜摸起来均匀，松软有弹性，不宜有明显的软烂或凹陷。
2. 口感：宜根据口感来选购梨，好的梨吃起来清香多汁，果肉口感脆嫩，汁水丰富，口感香甜顺滑，没有酸味和涩味，嚼起来不会有异样的感觉。
3. 气味：坏的梨通常有一股发霉或腐败的气味，所以梨的气味应该清香怡人，如果梨的香味比较淡，说明存放时间比较久，口感也会受影响。
最后，建议挑选梨的时候选购有品牌的梨，或者从正规的商店或超市购买。而且要注意梨的产地，因为不同产地的梨口感、品种和质量都有所不同。
